お知らせ・イベント|News & Event

海苔採り漁解禁

今週の大潮を待って、海苔採り漁が解禁になりました。

早速おばあちゃんは千貫門へ。
そして、たくさんの海苔、採ってきました。
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さて、ここからが大仕事です。
海苔を海水と真水とで洗って~枠に均等に流し込み~
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板海苔の形に成形します。
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そして、干して、乾いたら完成♪
2日掛りです(>_<)
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でも手作りはやっぱり、美味しいです。

クルミ

おばあちゃんが山で拾って来たものは~
クルミです。
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雲見に、クルミが生ってるなんて、知りませんでしたよ~。
おばあちゃんも、知人から聞いたばかしだとか。

小振りですが、美味しいクルミです。

しゃぶしゃぶ

昨夜のお客様、
金目鯛のしゃぶしゃぶを別注頂きましたよ~♪

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甘~いお魚です。お味は如何でしたか(*^^)!?

夕焼け

買い物途中の西の空は、真っ赤でしたよ~

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空気の澄んでる冬には特に、きれいです。

ナマコ

連休中日の昨夜は1品に、ナマコの酢の物を。

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この時期にしか食べられないナマコ。
旬の食材のお味は如何でしたか?

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