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「桜葉料理」コンテスト入賞作品レシピ集

~松崎町HPより抜粋~

町では、町の特産品である塩漬けの桜葉を多くの皆さまに知っていただくとともに、
その桜葉を食材とした新たな料理を開発し、桜葉の振興を図るため、
「桜葉料理」コンテストを開催しました。

コンテストは料理とスイーツの2部門で、国産の塩漬けの桜葉を使用し、
4人分の材料費が2,000円以内でできることを条件に募集したところ、
北は北海道から南は福岡県まで、料理部門62点スイーツ部門38点と
多数の応募をいただきました。

一次審査では書類審査により各部門7点を選び、平成29年3月5日に最終審査を行いました。
最終審査は、料理部門では、実際に応募者がレシピに基づき料理をつくっていただき、
スイーツ部門では、作ったスイーツを持参していただきました。
審査は、料理マスターズで職人館館主の北沢正和氏を審査委員長に、齋藤町長、
高橋料理マスターズ倶楽部事務局長、桜葉振興会の稲葉氏、松崎高校生があたり、
両部門で味・見た目・香りにより、各部門の最優秀賞1点優秀賞2点入賞4点を決定しました。

今回、入賞の料理、スイーツをまとめたレシピ集を発行しましたので、
多くの皆さまにご活用いただき、桜葉の料理、スイーツを普及いただければ幸いです。

入賞作品レシピ集

sakurabaresipi.jpg

鯉のぼり

あちらこちらで、鯉のぼりが泳いでますね~

那賀川のお花畑にも、元気イッパイな姿が!
20170426s.JPG

心も、元気いっぱいになりますね(^v^)

今年の案山子

那賀川のお花畑、平日というのに賑わってましたよ。

201704156f.JPG

とおもったら、ほぼ全員、案山子でした。
本物の人間は、この写真の中には2人くらい(>_<)

20170415a.JPG

来月5/1~5は、無料花摘み体験が行われます。

満開宣言発令

先週静岡は、桜の満開宣言が発令されました。

そんな中、松崎を流れる那賀川の桜は最盛期をすぎ、
桜吹雪が舞い始めてましたよ。
20170415s.JPG

数キロに及ぶ桜並木のそれはまるで、
映画のワンシーンのようです。
20170415q.JPG

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