お知らせ・イベント|News & Event

昨夜の刺盛

そろそろGWも終盤戦ですね。
皆様は如何お過ごしですか~(*^_^*)!?

昨夜の当館のお刺身はこちら。
甘みたっぷりの金目鯛です。

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小さなお子様も、ペロリ(^v^)ですよ~♪


「桜葉料理」コンテスト入賞作品レシピ集

~松崎町HPより抜粋~

町では、町の特産品である塩漬けの桜葉を多くの皆さまに知っていただくとともに、
その桜葉を食材とした新たな料理を開発し、桜葉の振興を図るため、
「桜葉料理」コンテストを開催しました。

コンテストは料理とスイーツの2部門で、国産の塩漬けの桜葉を使用し、
4人分の材料費が2,000円以内でできることを条件に募集したところ、
北は北海道から南は福岡県まで、料理部門62点スイーツ部門38点と
多数の応募をいただきました。

一次審査では書類審査により各部門7点を選び、平成29年3月5日に最終審査を行いました。
最終審査は、料理部門では、実際に応募者がレシピに基づき料理をつくっていただき、
スイーツ部門では、作ったスイーツを持参していただきました。
審査は、料理マスターズで職人館館主の北沢正和氏を審査委員長に、齋藤町長、
高橋料理マスターズ倶楽部事務局長、桜葉振興会の稲葉氏、松崎高校生があたり、
両部門で味・見た目・香りにより、各部門の最優秀賞1点優秀賞2点入賞4点を決定しました。

今回、入賞の料理、スイーツをまとめたレシピ集を発行しましたので、
多くの皆さまにご活用いただき、桜葉の料理、スイーツを普及いただければ幸いです。

入賞作品レシピ集

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富士山と共にお待ちしています

GW後半戦がスタートですね。
そんな今朝の雲見は、富士山も顔出す良いお天気に。
行楽日和になりそうですね。

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当館ご宿泊の皆さん、
渋滞も出ているようです。安全運転でお越しください。

富士山と共に、皆様のご来館、お待ちしています。

香り高いヒジキ

先日獲った雲見のヒジキを、さっそく煮物にしました。

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獲れたてのヒジキはやっぱり、香りが違います!
一口食べるとほら!海の香りがお口いっぱい広がりますよ~\(^o^)/
ぜひぜひご堪能ください

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