海老網に掛かった海草、天草（テングサ）を頂きました。
白くなる迄、水掛けて干してを繰り返します。

白くなったら、煮濾して固めてやっと寒天に。
そしてトコロテンにしてやっと食べ物に。
気の遠くなる作業です。
最初に考えた人、天才です。

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