少し前に頂いたサンマを、昨日はお天気が良かったので、
みりん干しにしましたよ。

一枚一枚手作業で開いて、自家製のタレに漬けて、網に並べて～

アクセントに胡麻をふりし、天日干しです。

途中、カラスに1枚盗られちゃいましたが、1日で無事に干し上がりました。
約100枚の大仕事となりました。

手作りは、やっぱり一味違いますよ（＾ｖ＾）