南の漁師さんから『ヤイト』を頂きました。

『ヤイト』とは『スマ』と言うお魚の事で、今が旬。
数のあまり獲れないお魚だそうです。
しかも「あまりにもうますぎ」て、漁師さん達が市場に出さず、食べっちゃってると噂も!?
このピカピカツルルルの身を見れば、その美味しさが、わかる気がしますね。

残念ながらこの日はお客様無し。
ご近所に少しですが、お裾わけしました。

お味は、脂が乗り、甘くてトロトロ。
ほんとに「うますぎる」お魚でした。